Yiyecekleri taze tutmak ve uzun süre pörsümeden durmalarını sağlamak için soğuk depolama ve oda sıcaklığında depolama son derece önemlidir.
Bu yazımızda size yiyecekleri taze tutmanın 10 yolu hakkında bilgi vereceğiniz. Böylece siz de uzun süre bozulmadan kalacak olan yiyeceklerinizi güvenli bir biçimde depolayabileceksiniz. Ama unutayın ki çabuk bozulan yiyecekler doğal yiyeceklerdir!
1- Dolabınızda 0 derece olan çekmeceli kısımlar, yeşillikleri saklamak için tercih edilir. Yani meyve ve sebzeler burada saklanmalıdır.
2- Domatesler sapları yukarı bakacak şekilde saklanır.
3- Patateslerin hemen çürümemesi için yanlarına biraz elma koyarsanız taze kalırlar.
4- Sarımsak ve soğanın karanlıkta saklaması gerekiyor. Ayrıca patates de karanlık sever.
5- Dolmalık biber, salatalık, domates gibi yiyeceklerin dolaba konmaması gerekiyor.
6- Kerevizleri folyoya sararak saklamanız gerekiyor.
7- Muzların çabuk kararmaması için saplarını süreç filmle birlikte sarabilirsiniz.
8- Dolaba koyacağınız sebze ve meyveleri yıkamamanız gerekiyor.
9- Dilimlenmiş sebzeleri suda bekletmelisiniz.
10- Tavuk ve balık gibi besinleri ertesi güne bırakmadan tüketmeniz gerekiyor.
Yemekleri Aynı Gün Tüketin
Yiyeceklerin tazeliği korumak kadar toksikasyon sorunu olmaması da önemlidir. Bunun için yemekleri aynı gün içinde tüketmeniz gerekmektedir. Pilav, tavuk, bezelye gibi besinler ertesi güne kaldığında besleyici özelliklerini kaybeder ve zehirlenmelere neden olabilecek şekilde bakteri üretebilir. Bu yüzden dikkatle tüketilmesi önemlidir.
Bakliyatlara Dikkat
Bakliyatları saklamanın en iyi yolu bez torbalardır. Bez torbalarda karanlıkta saklanan bakliyatlar böceklenme de yapmaz. Bu şekilde uzun süre saklanabilirler.
Su ve küf olmayan bir ortamda saklanması gereken bakliyatlar, nemli kabın içinde saklanırsa kısa sürede küflenir ve bozulur. Bu yüzden en iyi yöntem bez torbalardır. Ürünleri satın alırken üretim tarihi ve son kullanma tarihlerini dikkate almalısınız. Bu şekilde sorunsuz olarak saklayabilirsiniz.
