Kolesterol yağ mıdır? Aslında yağa benzeyen fakat tam olarak yağ olduğunu söyleyemeyeceğimiz bir maddedir. Aynı zamanda D vitaminin öncül maddesi ve yağ emilimini gerçekleştiren safranın bir parçasıdır. Hep zararlı bir şey olarak bilinen kolesterol ancak her zaman zararlı olduğunu söyleyemeyiz. Çünkü sağlığımız için bazı durumlarda faydalı iken bazı durumlarda zararlıdır. Kolesterolün vücutta iki farklı kaynağı bulunmaktadır. Bunlardan ilki kan kolesterolü diğeri ise diyetle sağlanan kolesterol. Kan kolesterolü vücudun ihtiyacının olduğu kadarını karaciğerden sentezlenmesiyle sağlanır. Diyet kolesterolü ise alınan hayvansal besinlerle (yumurta, kırmızı et, yağlı süt vb.) elde edilir. Kolesterol insan vücudunda protein ve yağlardan meydana gelen dokularla taşınır. Bu dokulara lipoprotein adı verilmektedir. Lipoproteinler üç farklı şekildedir.
Lipoprotein Çeşitleri
Yukarıda da ifade ettiğimiz gibi lipoprotein çeşitleri üç farklı şekilde karşımıza çıkmaktadır. HDL (Yüksek Dansiteli Lipoprotein) Kolesterol: halk arasında iyi kolesterol olarak da bilinen HDL, vücudun harcamadığı kolesterolü yıkılmak üzere karaciğere ulaştırır. Düzenli spor yapmak, egzersiz hareketleri yapmak ve yürüyüş yapmak iyi (HDL) kolesterol düzeyini yükseltir. LDL (Düşük Dansiteli Lipoprotein) Kolesterol: LDL kolesterolü de halk arasında kötü kolesterol olarak bilinen kolesteroldür. Kötü (LDL) kolesterol, karaciğerdeki kolesterolü dokulara taşır. Kötü kolesterolün yüksek olması kalp krizi riskini arttırmaktadır. VLDL (Çok Düşük Dansiteli Lipoprotein) Kolesterol: kolesterolü, kas ve yağ dokusuna taşımak üzere karaciğerden taşır. Sonra yıkılıp kötü (LDL)’ye dönüşürler.
